Formar profesionales altamente calificados para la gestión y control de procesos productivos de transformación de alimentos, garantizando la inocuidad, calidad y seguridad alimentaria conforme normativas y tecnologías vigentes.
Profesores de instituciones educativas, técnicos en alimentos, licenciados. En gastronomía, nutrición así como profesionales de posgrado en general, que tengan interés en capacitarse en el manejo técnicas para la transformación e industrias de alimentos.
Calle Beni N 75,esquina Bolivar
67825121
73625074
67825121 
Esam Sucursal Santa Cruz
ESAM Bolivia
Escuela de Negocios ESAM
Certificación internacional con la Universidad Benito Juarez de México
Postgrados certificados por la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho
Convenio con la Federación de Profesionales de Tarija
Convenio internacional con el Grupo Santalá
Convenio internacional con World of Business Ideas
